桜が満開となり、春本番の陽気になりました。

施設の周辺も春の花が鮮やかに咲いています。

（右の写真は施設近くに咲いている桜です）

先日、ご入居様のご家族様からスイカを頂きました。段ボールに入っているスイカはツヤがあり、丸々と太っています。早速、調理室にて水道水で冷やすことにしました。（図1）

（図1）　　　　　　　　　　　　　　　　　（図2）

２時間ほど冷やしたスイカを包丁で割ってみました。ザクッといい音がして二つに割れました。すると、種がたくさん入っています。聞くところによれば、種が多いスイカは糖度が高く、美味しいそうです。（図2）

ご入居様のお口に合うよに、約3cm角のサイコロ状にカットしました。（図3）

こうすることにより、食べやすく、美味しくいただけるそうです。早速、ご入居様へのおやつとして提供されました。

（図3）

スイカを寄贈頂いたご家族様は例年、スイカの他にメロンやリンゴもご寄贈頂いでいるそうです。

本当にありがとうございます！　余談ですが、私も特別に試食させて頂きました。甘く爽やかな味に

やみつきになりそうです（嬉）

一足早い夏の訪れですね。感謝。