かなんブログ特別養護老人ホーム かなんの杜

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9月19日敬老の日 昼食メニュー紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年09月20日

祝 敬老の日 おめでとうございます。

今回の「敬老の日」のメニューには、秋の味覚ということで「松茸御飯」と

お祝いにふさわしい「お刺身の盛り合わせ」、おやつには「紅白まんじゅう」を

ご用意させていただきました。

 

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「松茸御飯」の松茸は香りを楽しむ食材ということで有名ですが

この独特の香りには食欲を増進させたり消化酵素の分泌を促してくれる効果があるそうです。

 

 

 

十五夜 おやつ紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年09月14日

今年の十五夜は9月10日でした。

十五夜は、豊作に感謝と祈願をする日です。

地域によって違いはありますが

飾り物とお供え物をして、お月見をする風習があります。

 

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今年の十五夜のおやつには満月をイメージした

「手作りプリン(塩ミルクソース)」を

ご用意させていただきました。

どちらかというと、かためでしっかり弾力があるプリンです。

少し塩味を効かせたミルクソースをかけているので

プリンの甘味が引き立ちます。

8月の夏メニュー紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年08月17日

8月のメニューの中でも、暑い夏に食べたくなるような好評のメニューを紹介します。

 

8月5日昼食の「サラダ寿司」と8月15日昼食の「冷やし中華」になります。

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「サラダ寿司」

ご飯には、寿司酢を混ぜ込んであるので、お酢の効果で夏バテ防止になりそうです。

「冷やし中華」

冷たい麺で、さっぱり食べやすくなっています。

今回のたれは、程よく酸味の効いたあっさり醬油ベースでした。

 

どちらもトッピングにピンク、黄色、緑、赤と色鮮やかに具材が盛り付けられていて

涼しげですよね。

 

食欲の落ちてしまう暑い夏には、酸味のあるお酢やかんきつ類を食事に取り入れて

食欲アップにつなげましょう。

 

 

デイサービスでの感染対策

カテゴリー : デイリー  2022年08月09日

コロナウイルス蔓延に伴い、感染対策に留意して対応を行っておりますが、スタッフの感染等でご利用者様、ご家族様、関係者の皆さまにはご迷惑、ご心配をおかけしまして申し訳ございません。

デイサービスでは感染拡大予防のための対策として、定期的な消毒、常時の換気等を実施しつつ、スタッフにおいては、就労前の体調確認及び必要時には抗原検査でのスクリーニングを実施し、日々の介護サービス提供にあたっております。

今回はデイサービスで取り組んでおります感染予防対策の一部をご紹介したいと思います。

 

ホールでのお席はできるだけ間隔を空け、飛沫対策としてパーテーションを設置しています。

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お食事の際は、お声かけと掲示物にて「黙食」をお願いし、皆さまにもご協力を頂いています。

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お食事や口腔ケアの時間帯は、スタッフはガウン、ゴーグル、グローブの着用を行っています。

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食後の口腔ケアでは、お一人終わるごとにアルコール消毒を実施しています。

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皆さまに少しでも安心してデイサービスをご利用していただけるよう、今後もスタッフ一同、気を引き締めて感染拡大予防に努めてまいります。

土用の丑の日 昼食メニュー紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年07月25日

2022年の夏の土用の丑の日は7月23日(土)と8月4日(木)の2回あるそうです。

かなんの杜では、7月23日(土)昼食に「うな丼」が提供されました。

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土用の丑の日に「うなぎを食べる」理由の1つとして言われているのは「夏バテ防止」です。

うなぎには豊富なビタミンAに加え、ビタミンB・D・Eやたんぱく質、脂質、鉄分、カルシウムが含まれており疲労回復や食欲増進の効果があるということから、夏を乗り切るために食べられるようになったということです。

まだまだ暑さは続きますので、暑さに負けない体づくりのためにも「うなぎ」を食べて鋭気を養いましょう。

 

七夕 昼食・おやつメニュー紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年07月08日

7月7日の昼食は七夕の行事食で、メインは「七夕そうめん」でした。

 

そうめんは昔の中国の「索餅(さくべい)」というお菓子が由来しているそうです。

中国の言い伝えで、疾病の流行時に索餅をお供えしたところ疾病が治まり、それ以降無病息災を

祈願して索餅を食べる習慣がありましたが、時代を経てそうめんに変わったということです。

 

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そうめんの上には、錦糸卵、海老、オクラ、わかめをトッピングしています。

夏が旬のオクラは断面が星形で可愛らしいですよね。

緑黄色野菜で夏を乗り切るための栄養をたくさん含んでいるそうです。

 

そうめんやうどん、そば、焼きそば等の麺類は入所者の方が好まれるメニューの1つでもあります。

今年は特に暑い夏になりそうですが、そうめんを食べて乗り切りましょう!

七夕~星に願いを込めて~ (デイサービス)

カテゴリー : デイリー  2022年06月30日

6月11日に梅雨入りし、しばらく雨が続くのか~( ノД`)シクシク…と思っていたらあっという間に梅雨明け宣言。

洗濯物は乾くのはありがたいですが、猛烈な暑さは体に堪えます。

熱中症にならないように注意したいこの頃です。

 

もうすぐ7月。7月といえば七夕☆彡ですね。

1年に1度、織姫と彦星が会うことのできる日…

かなんの杜では短冊ではなく天の川の星に願い事を書いて頂き飾っています。

色とりどりの星に書いていただきとっても素敵な壁面が作成できました。

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「体調がよくなりますように」

「長生きしますように」

「いつまでも美人で元気なバーちゃんでいたい」等々

職員の中には

「宝くじが当たりますように」

「厄年!怪我しませんように」といった切実な願いを書いてるものもおります。

それぞれ書かれたたくさんの願い事がすべて叶うことがかなんの杜の願いです。

Happy Birthday😊

カテゴリー : デイリー  2022年06月22日

     かなんの杜では、誕生日に同じ階の入居者様と一緒に誕生会を行います。

 

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はじめに、誕生日を迎えられた方の紹介から始まります。

若い頃から洋裁や料理も得意だったとの事(^^♪

家族が着られる洋服も作られていたと聞き、改めて色んな人生を歩んで来られたんだと感じます🎈

 

ユニットからのプレゼントは、職員からの手作りの寄せ書きです🎁

 

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「Happy Birthday」の文字も職員が書き、下の見開きのメッセージやイラストも手作りです。

この寄せ書きを作成したのは、男性職員だったようです。センスの良さに、ビックリしました‼

 

アルバム 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   最後は、みんなで記念撮影📷

 

 

ある

 

皆さまのお元気なご様子が私たち職員にとって大変励みになっています✨

 

 

父の日 昼食・おやつメニュー紹介 栄養科より

カテゴリー : デイリー  2022年06月21日

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6月19日は「父の日」ということで、縁起の良い赤飯と人気の高いお刺身を用意しました。

お刺身は「鯛」「鮭」「甘エビ」の3種類です。とてもゴージャスです

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15時のおやつは、日本の初夏の風物詩でもある若鮎にちなんだ「鮎菓子」でした。

こしあんをカステラ生地で包んであり、長さ15cmと食べ応えがあります。

見た目が可愛らしいですよね。岐阜県の銘菓だそうです。

 

「鮎」は夏の季語でもあり、5月から6月にかけて川を上る若鮎を和菓子で表現しているそうです。

キラキラと太陽に反射させながら清流に身を躍らせる若鮎を思い浮かべると、涼しい気持ちになれますね。

「いつもありがとうございます。いつまでも元気でいて下さいね。」日頃よりの感謝を申し上げます。

 

昼食メニュー紹介♬

カテゴリー : デイリー  2022年06月14日

6月はあじさいの季節ですね。

6月13日昼食のメインは「あじさい寿司」でした。

酢飯に紫色のしば漬けを混ぜ込み、オレンジ色のイクラをトッピングして、緑色の大葉を添えました。

見た目も鮮やかなので食欲をそそりますね。IMG_0381 IMG_0382