かなんの杜のとなりには公園があるのですが、そこに桜の木が３本ほど植えてあります。

公園ができたばかりの頃は「どこに桜の木があるの？」という感じでしたが、年々立派な花を見せてくれるようになりました。

先日の日曜日にほんの短い時間でしたが、入居者の方に桜の花を楽しんでいただきました。

毎年桜を見ていただく機会があるのですが、普段あまりご自身からはお話をされないような方でも桜を前にすると「きれいですね」と目を輝かされているのは何か日本人ならではの、心の在りようを感じる所があります。

皆さんは今年、どんなお花見を楽しまれましたか？

栄養科より、春を感じる4月の献立の一部を紹介します🌸🌷

4月4日　昼食

●　桜のちらし寿司

●　絹揚げと豚肉の煮物

●　菜の花となめこの和え物

●　味噌汁

「桜のちらし寿司」

ちりめんじゃこを混ぜこんだご飯の上に

鮮やかな彩りの卵やサーモンなどをトッピングします。

4月5日　昼食

●ご飯

●鰆の梅味噌ダレかけ

●白菜と平天の和え物

●すまし汁

「鰆の梅味噌ダレかけ」

春の旬の魚といえば鰆（さわら）ですね。

今回のメニューでは梅味噌をかけます。

マイルドな酸味のソースなので食べやすくなっています。

4月22日　おやつ

「やわらか桜餅（抹茶ソース）」

春の和菓子として有名なものに桜餅があるかと思いますが

かなんの杜では食べやすいように工夫された

べたつきのすくないお餅で提供します。

ピンクのやわらか餅にグリーンの抹茶ソースで春らしいですね。

これから桜が咲き始める時期でもありますし

ご利用者様に少しでも春の華やかな気分を味わっていただければと思います。

皆様は、入居者の方のヘアカットはどうしてると思いますか?……

Q.職員がしている?

A.いえいえ、法律で禁止されています・・・(笑)

Q.近くの美容室に連れていって、カットしてもらってる?

A.それもいいですが、中々お連れするのに時間も人手も必要になります・・・

答えは・・・

月に2回、訪問カット専門の業者「ヘアードリーム」さんに

出張カットに来てもらっています‼笑

いつも、仲良く(笑)３人で来られます☺

他の福祉施設や病院にも出張されており、御高齢の方との触れ合いにも慣れていて、

安心してお願いできます(^^)/

（ちなみに、追加料金はかかりますが顔そり、パーマ、カラーなども対応して頂けます）

施設に入っても“おしゃれができる”っていいですよね‼

「素敵になりましたね」とお声掛けをすると、照れくさそうにされていました☺

すっきりすると、皆様気持ちいいのか笑顔も見られます(^^♪

さて、今回は日常にあるちょっとした風景を御紹介致しました‼

密かに始動しております。さて、気になる職員企画第2弾…

タイトルは、ずばり！

植木の町中華？たまには「まるみ」で食べCHAINA🐼！です👏👏

・・・・・・・・・いたって真剣でございます（笑）

職員、日ごろ頑張って働いてくれています。感染症や退職する職員もいる中、残業することも…。

そんな職員さんに何か楽しみはないかと考えに考えた結果！

やっぱり食べることってみんな幸せやん（笑）

ということで第2弾も結局、食事企画でございます（笑）

前回第1弾ではハンバーガーで暑い夏を乗り切ろう♪でしたが、今回は中華料理です！
「まるみ」という中華料理屋さんがかなんの杜のすぐ近くにありまして、植木の方ならばみなさん知っていると思います。

まだまだ、感染症も怖い季節・・・。ですが大人数での食事会はできなくても、近しい職員少人数ならいいですよね！

飲食代1人あたり1500円の補助金ということで2～3月にて企画しております。それぞれグループごと店舗で食べるもよし！出前・ドライブスルーなど施設で食べるもよし！

おいしい中華を食べて、令和5年度もお疲れ様！また来年度がんばっていきましょう♪

そして、さらに！同時進行企画

まるみの人気メニューを当てCHAINA🐼年度末クイズ大会！

も開催致します！（笑）

内容は書いてある通り！こちらはクイズ企画となっております♪

見事人気メニューを当てた職員には別に賞品をプレゼントという企画です！

令和5年度最後の職員企画です！職員みんなが楽しんでくれるといいなと願うばかりです(*^^*)

職員企画第2弾、またブログや公式LINEにてご紹介したいと思います。

次回を乞うご期待！！

少しずつ春を感じる日も多くなってまいりましたね。

入居科5階では節分の行事に取り組んでくれました。その時の様子を少しのぞいてみましょう！！

最近の鬼のコスチュームはよくできているので、入居者の皆様も本気で驚かれている時があります。

ちなみに豆は終了しても皆様に食べていただくのが難しいので、お手製お手玉を鬼に投げていただきます。皆さん張り切って投げてください！「鬼は外～！！！」

ちなみに下の写真は３階の様子。入居者の方に塗っていただいた鬼のお面付き特性フェイスシールド！

さぁ、これでかなんの杜の邪気は祓いきよめられました！

入居者の皆様方のこれからの一年が健やかであられる事をお祈りしております。

皆さんは「身体拘束」とは何かご存じでしょうか?

本人の意思で動く事ができないように、身体の一部を拘束すること、

または行動を制限することを言います。（※１）

病院等では命に関わる事も多い為、身体拘束が行われている事はよくありますが、

高齢者ケアにおいて、原則身体拘束は禁止！！です。

平成12年に高齢者の自立した生活を支えることを目的とした介護保険制度が始まり、

それに伴って介護現場において身体拘束をなくす「身体拘束ゼロ作戦」という取り組みが進められています。

                   （※1）「身体拘束・行動制限禁止の対象となる具体的行為」

                                                                                                                                               厚生労働省「身体拘束ゼロへの手引き」より

身体拘束は、高齢者の安全を確保するために必要とされてきた行為ですが、

本人の為に…と思って行っている事が逆に本人にとって害を及ぼす事に繋がります。

それは、大きく分けて３つあります。

拘束により動けなくする事で、

①筋力・関節、心肺機能低下等の身体機能に害を及ぼす（身体的弊害）

②屈辱、諦め、尊厳の侵害による心理的なダメージや認知症の悪化を及ぼす（精神的弊害）

③職員の士気や介護の質の低下、施設への不信感を及ぼす（社会的弊害）

以上のように、身体拘束というのは簡単に行ってはならないというのを理解する必要があります！

また、「身体拘束」とは言っても、身体を縛ったり閉じ込めたりするだけではありません。

例えば、睡眠薬や精神病薬を過剰に使用し鎮静させてしまうことや、

利用者様が動こうとした際に「ちょっと待って！」「動かんで！」

というのも状況によっては「身体拘束」になってしまいます。

こういったことが無いように、かなんの杜では「身体拘束適正化委員会」を定期的に開催し、

職員研修や話し合いにより、身体拘束を行わないようにする為の取り組みを実施しています。

以下のような、動画を見ながらの研修も行っています。

https://youtu.be/zXvmmyPPLKQ

https://youtu.be/PbYVaozf4ZQ

今後も様々な取り組みを行い、

安全に安心して施設が利用できるよう努めていきたいと思います(^^♪

早いもので、もう２月です！

「年末年始あれこれ（特養）その②」を投稿するつもりが、すでに正月は遠い過去。。。

こんな時代もありましたねぇ。。。

と感慨深い所ではございますが、せっかくですのでご報告です（笑）

まずはお屠蘇で新年のご挨拶にお一人ずつ伺います。

中身は本物の肥後の赤酒です。

ほんの少しですが、皆さんには大変ご好評をいただいています。

そして毎年恒例となりました、お手製の年賀状をお渡ししています。

「誰から来たとな？」と皆さん興味深々で手にとって下さいます。

皆様はお正月いかが過ごされましたか？

一年の計は元旦にあり。

今年もたくさんの笑顔に出会えますように。。。

かなんの杜広報誌を作成しました！

特養、ショートステイ、デイサービスそれぞれの年末年始の様子をご紹介しています！

ぜひご覧ください♪

かなんの杜広報誌第18

今年も1年よろしくお願い致します(*^▽^*)

あけましておめでとうございます。

はやいもので既に年を越してしまいましたが、昨年末のご報告を！

かなんの杜の入居科では２３日からの３日間クリスマス会を開催いたしました。

今年のクリスマスの目玉は「デコレーションケーキ！」

まずは２３日（土）４階では…

 トナカイさんに連れられてサンタさんが登場。

サンタさんからは何やらプレゼントが渡されたようです。

４階では入居者の方とも相談してケーキを選びました。

左側が通常の食事が食べられる方、右側は固形物が入っていないケーキですので嚥下困難の方でも食べていただける様に配慮しています。

日頃食の細い方もあっという間に食べてくださったそうです！

続きましてクリスマスイブの２４日（日）３階では…

まずはケーキを前に全員集合！

日頃とは違った雰囲気にテンションも上がります！

こちらのケーキもおいしそう！

右側は嚥下困難の方対象にチーズケーキをチョイスしています。

テーブルコーディネイトもばっちりです！！（でも早くケーキが食べたいですね…）

また、３階では経管栄養と言って胃から直接食事をとられる方が数名いらっしゃいます。

普段口から食べられていない方にも、ほんの少しクリームをお口に提供すると「おいしい！」という表情を見せてくださいました。

そして２５日（月）の５階では…

なんだか他のフロアと比べるとずいぶん、アグレッシブなケーキのようですが…

じつはこのケーキ、土台まで完成されたものを購入してデコレーションを入居者の方と一緒に作りました。サンタさんがうっかりしており、盛り付けの際に入居者の方にマスクをしていただくのを忘れてしまっていますが、神のご加護のあらん事を（祈）

普段こういった行事では全てスタッフが手作りで準備をさせていただく事が多いのですが、施設ではまだまだ外出される機会も少ないため今回は「皆でおいしいケーキを食べよう！」という企画を実施いたしました。

そしてクリスマスのこの日、かなんの杜には天使が降臨いたしました。

どこのどなたかは伏せておいてほしいとの事で社会的配慮をいたしております（某事務長です）

２０２４年の年が明けるなりとても大変な思いをされている方もいらっしゃいます。

かなんの杜では入居者の方に少しでも明るい気分で過ごしていただけるように今年も支援して参りたいと思います。

🐲あけましておめでとうございます🐲

今年も安全でおいしい食事を提供していきますので、よろしくお願いいたします。

1月1日午前中の厨房では

昼食に提供する「おせち」の盛り付けなどの準備をされていました。

いつもとは違う作業工程なので緊張しつつも

賑やかな雰囲気の中、作業されていましたよ。

入所者の方に美味しく食べていただける様にと

盛り付け方も工夫しながら、丁寧に盛り付けされています。

今回は「おせち」ということもあり

特別な気持ちで盛り付けをされていたのではないでしょうか。

今年の☆おせち☆のメニューは　↓　こちらになります！

入所者の方はそれぞれ咀嚼や嚥下状態が異なりますので

かなんの杜では「常食」「ソフト食」「ミキサー食」「ゼリー」食をご用意させていただいており

その方の状態にあった食事形態で提供しております。

もちろん今回の「おせち」も食事形態別に提供させていただいております。

ゼリー食　　　　　　　　　　　　　　　ミキサーー食

ソフト食　　　　　　　　　　　　　　　　常食

お雑煮のもち麩はお餅の代わりに使用しています。

お餅のようにべたつきなく安心して食べられますし

もちもちしているのでお餅の雰囲気は味わっていただけたのではないでしょうか。

下の写真は「常食」の方の食事になります。

食材ひとつひとつにおめでたい意味が込められていますので

今年も縁起を担いだおせちを食べて良い年になりそうですね！！