寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

今回の節分には、恵方巻にちなんだ「巻き寿司」をご用意いたします。

地域により、様々な風習があるようですが

恵方巻は、その年の良い方向を向いて無言で食べると縁起が良いとされていて

今年2023年の恵方は「南南東」となっています。

ちなみに「巻きずし」の具材ですが

卵焼き・かんぴょう・高野豆腐・青菜のしょうゆ漬け・おぼろとなっています。

また、いわしを食べたり飾る風習のある地域もあるということから

「いわしのつみれ汁」を献立に入れています。

いわしを食べることで弱さや病をやっつけて、1年の健康を願うという意味もあるそうです。