月1～２回提供されるカレーですが、今回は「大豆と鶏肉のキーマカレー」でした。

11月9日　昼食　メニュー

・大豆と鶏肉のキーマカレー

・ブロッコリーとツナの香味ドレ和え

・フルーツ

材料には

・鶏モモミンチ

★大豆（水煮）

・玉ねぎ

・赤パプリカ

・トマトピューレ

・ニンニク

が使用されています。

大豆をプラスすることで、たんぱく質、カルシウム、食物繊維がより多く摂れます。

特に大豆のたんぱく質は吸収率が高く、体内でほぼ完全に吸収されるそうです。

皆さんのご家庭でも、いつものカレーに大豆をプラスしてみてはいかがでしょうか？