梅雨の晴れ間で晴天の日が続いています。

先日、御年90歳になられるご入居者様のお誕生会を開催しました。

スタッフからお祝いメッセージを書いたカードをお渡しすると、笑顔になられ、とても喜んで

おられました。（図1）

皆でハッピーバースディの歌を歌い、大きな拍手で誕生会は盛り上がりました。

ご入居者様から長生きの秘訣を伺いました。

「病気をしないこと」

温かいお言葉ありがとうございます。お誕生日おめでとうございます。

これからもお元気でお過ごし下さい。

　今日も梅雨空が広がり、雨が降り続いています。

先日、『座頭市』の上映会がありました。　みなさん身を乗り出すように熱心に鑑賞されていました。

上映が終わった後、ある方に感想をお尋ねしてみました。

「目が見えんとに大したもんじゃーー」

「よかった！よかった！」

皆さん、懐かしい映像に感激しておられました。

映画は雨の日でも楽しめますね。

　　今週はかなり気温が上がり、暑い日が続いています。
先日、ご入居様のご家族様よりスイカを頂きました。かなり大きなスイカです。

（写真1）　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真2）

調理室に運び、まな板に乗ったスイカを眺めると、かなり大きいということが一目瞭然です。(写真1）

「このスイカは大きいから包丁が入るかしら～？？」　という調理担当者の驚きの声も聞こえてきました。　やがて、ザクザクッっという音とともに、包丁を何度かスイカに刺しこむと、スイカはきれいに半分に切れました。（写真2）　実が赤く、とても美味しそうです。

(写真3）

ご入居様が食べやすいように約2ｃｍ角の大きさにカットしました。本日のご入居様のおやつとして

提供します。（写真3）

（写真4）

カットしたスイカを一人分ずつ器に盛りました。（写真4）

「スイカは大人気なんですよ。皆さんたくさん食べて下さいます。」

あるスタッフはこう話してくれました。

（写真5）　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真6）

皆さん食欲旺盛で、どんどん食が進みます。　　器に盛ったスイカはあっという間に無くなりました。

あるご入居様にお尋ねしてみると、「甘か～」とおっしゃって下さいました。

夏を呼ぶ美味しいスイカ、ありがとうございました。

　梅雨空が広がり、今日も雨が降り続いています。

先日、ご入居様と一緒に紫蘇のジュースを作りました。

ジュースの原料となる紫蘇の葉はご入居の皆様にちぎって頂きました。（写真1）

ご入居様からは「梅は毎年つけよったもんな」という昔話も出てくるほど楽しく作業して頂いたので、

用意しておいた紫蘇はあっという間に茎ばかりになり、たくさんの紫蘇の葉が採れました。（写真2)

（写真1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真2）

早速、採れた紫蘇を水洗いし、鍋に水を入れて煮出すことにしました。しばらくすると、紫蘇の良い香りが部屋中に広がってきました。（写真3）

約１５分後、鍋の紫蘇を濾すと、鮮やかな色のジュースの元が出来上がりました。（写真4，5）

（写真3）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真4）

できたジュースの元に砂糖とクエン酸を加え、紫蘇シロップができました（写真6）

この紫蘇シロップを炭酸や水で割ることにより、美味しい紫蘇ジュースが出来上がります。（写真7）

（写真5）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真6）

紫蘇ジュースにミントの葉を浮かべてみました。さわやかな感じでとても美味しそうです。（写真8）

（写真7）　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真8）

出来上がった紫蘇ジュースはおやつの時間にご入居様に飲んで頂きました。（写真9）

あるご入居様に感想をお尋ねすると、「おいしい」と言って下さいました。

（写真9）

（写真10）

ちなみにこの日は紫蘇ジュースと一緒に、ほうじ茶プリンもおやつとして提供されました。
（写真10）

紫蘇ジュースを試飲したスタッフに味について聞いてみました。

「私は炭酸で割って飲んみました。紫蘇の香りと炭酸が良く合ってとても美味しいです。簡単に作れるので自宅で作ってみようと思います。」

さわやかな初夏を感じる紫蘇ジュースです。梅雨明けが待ち遠しいですね。